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肾衰竭

肾衰竭饮食的四大注意事项

肾衰竭如何食疗?正确的饮食可以降低肾脏的负担,维持肾脏的功能。一般应注意下列几个方面:

1、慢性肾功能衰竭患者饮食宜清淡,进低蛋白饮食。可吃牛奶、鸡蛋、瘦肉、鲫鱼、鲤鱼、豆制品等含优质蛋白的食物,但量宜少,成人一般每日摄入100克左右为宜。因为高蛋白质的饮食会增加肾脏废物的排出,加重肾脏的负担。不要摄取植物蛋白,高血脂者要限食含胆固醇高的食物,如蛋黄等。严格限制蛋白质粉的摄取。

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2、限制水分、盐分的摄入,以免加重肾脏的负担,造成水肿。

3、如果肾脏持续恶化,在慢性肾功能衰竭病程中,会出现高钾、高磷、高尿酸等症状,在饮食中应注意这些情况。肾衰竭如何食疗?血钾高时应少食蔬菜、水果,如香蕉、干燥的水果,牛肉、猪肉、豆酱等,烹调时可用水泡煮去掉食物中部分钾盐,并须慎用含钾的代盐品。因为患者体内钾离子的蓄积,严重者会影响到心脏的功能。高磷时少食芝麻、花生、瓜子、菌类和海产品,可食含磷少的食物,如甘薯、马铃薯、白萝卜、冬瓜、丝瓜、鸡蛋白、粉皮、苹果、柑桔、橙、菠萝等。尿酸是嘌呤的代谢产物,因此尿酸高的患者应该忌食含嘌呤高的食物,如动物内脏、鹅、干贝、鱼、肉肠、扁豆、蘑菇等;含嘌呤低的食物有谷类及其制品,蔬菜、水果、牛奶及其制品,硬果类、鸡蛋、豆浆、豆腐、蜂蜜等。

4、慢性肾衰病人要适时补充钙。磷的主要功能是强化骨胳,几乎所有食物都含有磷,肾衰竭病人由于肾脏无法正常工作,多余磷堆积血液中,造成高血磷,可导致皮肤搔痒及骨胳病变。因为不能正常排磷,而磷会带走血液中的钙,身体只能从骨骼中脱钙来代替血液中丢失的钙,从而导致骨骼脆弱。慢性肾衰病人可多吃含镁离子的食物,如深绿色蔬菜、巧克力等,必要时应补充含镁的营养素。慢性肾衰病人会贫血,必须补充铁和叶酸,还可补充维生素B族,维生素A、维生素C和维生素E,三大抗氧化剂能改善肾小管的通透性,提高免疫力。但维生素B族要小量用。

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